De barbecue bestaat uit drie verschillende lagen.
De onderste laag is waar de kolen in gaan. Wanneer je begint met barbecueën haal je de lagen van elkaar af waardoor je alleen de onderkant over houdt en kun je gemakkelijk, zonder dat je je ergens aan kunt stoten, de kolen aan maken. Bovenop de onderste laag kunnen er een of twee lagen worden geplaatst waardoor er een mogelijkheid komt om snelle dingen te garen (onderste laag) en te roken / slowcoken (bovenste laag). Hierdoor kan er met een grote gezelschap tegelijkertijd van vlees worden genoten en niet steeds maar voor een paar tegelijk. In de middelste en bovenste laag zit een ‘lade’ die uitgeschoven kan worden om het vlees om te draaien of van de barbecue af te halen. De deksel aan de bovenkant is optioneel, als er gerookt wordt of met ongunstige weersomstandigheden wordt gebarbecued kan de deksel erop en wanneer geen van de voorgaande het geval is kan de deksel eraf gehaald worden. |